Menu di Natale 2025
Stuzzichino: polentina con lenticchie e salsiccia
Marinata di manzo, carciofi, pan brioche e maionese alle nocciole
Crostatina di cappone, porcini e Branzi
Ravioli di manzo su fonduta di Parmigiano con gamberi al salto e spuma al rosmarino
Stracotto di manzo in salsa all’Amarone con castagne glassate e purée di sedano rapa
Soffice di zabaione gratinato con frutta fresca e gelato al latte
€ 85,00
acqua, caffè e vino compreso (1 bottiglia ogni 3 persone)
Menu di Natale e San Silvestro 2025
Stuzzichino:Paté di piccoli fegatini con composta di kiwi
Mousse di crostacei
Crème brûlée salata con gelato all’aceto balsamico
Salmone marinato con frutta fresca, scorza di limone e pan brioche all’uvetta
Pasta di castagne con lenticchie e salsiccia arrosto, cialda di grana
Risotto zucca e porcini con petto d’anatra affumicato, salsa al foie gras
Filetto di maialino al forno con gamberi e carciofi su fondente di patate all’arancia
Millefoglie alla vaniglia con gelato alla nocciola
Cotillons e spumante a mezzanotte
Tombolata finale
€ 110,00
acqua, caffè e vino compreso (1 bottiglia ogni 3 persone)
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