Menu di Natale
Santo Stefano e San Silvestro 2021



Pranzo di Natale 2021

Patata mantecata, lenticchie, salmone marinato e affumicato
Sfogliata di cappone e porcini, vellutata di topinambur

Risotto alla zucca, trancetti di branzino in manto di pancetta, castagne glassate
Tortelli di manzo su fonduta di Pamigiano e gamberi al salto

Fagottino di vitello ripieno di carciofi e provola affumicata, crostone di polenta

Mousse di cioccolato al latte con cuore di gelato al torrone


70,00 euro
acqua, caffè e vini compresi


Pranzo Santo Stefano 2021

Stuzzichino: patata mantecata con lenticchie e salsiccia arrostita

Filetto di maialino in crosta di senape e pistacchi con mele caramellate
Canederlo ripieno di mozzarella di bufala con gamberi al salto

Tagliolini integrali al ragù di filetto di manzo, noci, fonduta di Pecorino

Trancetti di branzino in manto di pancetta su fondente di patate
oppure
Faraona al forno con castagne e purea di zucca

Il nostro Tiramisù con sorbetto all’arancia


55,00 euro
(40,00 € senza gli antipasti)


Cena San Silvestro 2021

Sfogliata di lenticchie, salsiccia arrostita e topinambur
Marinata di manzo con insalatina fresca, crostini di pane, scaglie di grana, salsa al prezzemolo

Bolle di patate ripiene di taleggio con scampi in manto di pancetta, crema di porcini
Risotto alla zucca, carciofi arrostiti, fogliette di salmone marinato e affumicato

Filetto di maialino con gamberi al salto su fondente di patate

Soffice di zabaione con frutta e gelato al latte
Bollicine a mezzanotte con tombolata finale


90,00 euro
acqua, caffè e vini compresi

Taverna800 Orari Apertura