Natale 2024
Stuzzichino: sfogliata di lenticchie e salsiccia
Salmone marinato con frutta fresca, scorza di limone e pan brioche all’uvetta
Risotto alla zucca, castagne, scamorza affumicata, gamberi al salto
Ravioli di manzo su fonduta di Parmigiano e mousse al tartufo nero
Petto di faraona all’arancia, carciofi arrostiti e polenta
Mousse di mascarpone con cuore di gelato al cacao, crumble di nocciole e cialde di biscotto
Caffè
85,00 euro
vini compresi
Ultimo 2023
Stuzzichino: Paté di piccoli fegatini e mousse di crostacei con composta di
kiwi e pan brioche all’uvetta
Marinata di manzo con maionese di nocciole
Bolle di patate ripiene di taleggio con gamberi, crema di zucca e porcini
Risotto al Franciacorta e topinambur con lenticchie, salsiccia e mousse di Parmigiano
Fagottino di vitello ripieno di patate e scamorza, carciofi e scampi in salsa al mandarino
Castagne caramellate al Porto in cialda di biscotto con gelato alla cannella
Caffè
105,00 euro
vini compresi
spumante, cotillon e tombolata finale