Natale 2023
Stuzzichino:sfogliatina di cappone e porcini
Filetto di maialino in crosta di senape e pistacchi con mele caramellate,
salmone marinato con scorzetta di limone e pan brioche,
bignè ripieno di russa, crème brûlée al Parmigiano con gelato all’aceto balsamico
Gnocchi ai pistacchi su vellutata di zucca con gamberi e carciofi arrostiti
Risotto al Franciacorta, crema di topinambour, lenticchie e salsiccia
Petto di faraona al forno in salsa al tartufo nero con polenta taragna
Il nostro tiramisù con gelato al torrone
Caffè
80,00 euro
vini compresi
Ultimo 2023
Stuzzichino: polentina con lenticchie e salsiccia
Salmone marinato con frutta fresca, scorzetta di limone e pan brioche all’uvetta
Ravioli di manzo su fonduta di Parmigiano e spuma al tartufo nero
Lasagnetta gratinata ripiena di zucca e scamorza, branzino in manto di pancetta e carciofi
Filetto di maialino al forno con gamberi arrostiti su fondente di patate
Bigné caldi ripieni di crema di nocciole con crumble e gelato al cioccolato
Caffè
100,00 euro
vini compresi
spumante a mezzanotte e tombolata