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Menu di Pasqua 2019

Menu di Pasqua – 21 aprile 2019 Stuzzichino di benvenuto: manzo al sale, insalatina fresca, salsa al prezzemolo e crostini di pane “Carbonara di patate e gamberi” (fondente di patate, uovo poché, gamberi, pancetta e scaglie di pecorino) Risotto mantecato con crema di piselli, fogliette di salmone marinato e affumicato, mousse di mozzarella di bufala, e crumble di pomodorini Lasagnetta ripiena di polenta taragna con costoletta d’agnello al timo Carrè di vitello alle erbe aromatiche, salsa di spugnole con asparagi, purea di topinambur La nostra Saint’ Honoré con gelato alla stracciatella Caffè 65,00 euro ACQUA E VINI COMPRESI

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